【グルテンフリー】市販で美味しい国産米粉の食パン（まるも株式会社）

小麦粉・卵・バター不使用。
かつ材料にこだわった米粉食パンなら、これしかない！

最初にお伝えしておくと、これは本当におすすめです。
理由はたくさんありますが、一番は私がこれまで試した中で最も食パンらしさがあって、日常使いできたからです。

きっかけは以前、山梨に出かけたときに自然食品店の「有機村」で見つけたこと。
コテージに泊まるということで買い出しに行ったのですが、まさかの小麦粉や乳製品が不使用、原材料も良さそう！ということで購入。

翌日の朝ごはんでいただいたのですが、美味しくて、一枚でも満足感がある。
「グルテンフリーでパンを楽しみたい」という方に非常にオススメのパンです。

良い米粉パンに出会うまでに経験する悩み

米粉パンはこれまで何種類も試してみましたが、結局はこんな悩みが生じることに。

• どうしても「お餅（お米）っぽさ」が出てしまう
• 「サクッ」とした食感が楽しめない
• 売っているお店が少なくて、気軽に買えない

私の場合は、小麦粉をふんだんに使ったパンやお菓子を食べると肌荒れをおこしたり、痒みが出てしまう体質です。

手軽に食べられるものは、たいてい小麦粉でできていますよね。
パン、お菓子、うどん、パスタ、ケーキなどなど。
健康的な食事をしたいと思いつつも、毎日続けるのは難しいなぁ、と。

手軽で美味しい食事代表の「パン」選手に目をつけたところに、ついに見つけました。
市販で買えて、美味しい米粉パンを。

旅先という思わぬところで、運命的に出会えたことはありがたいです。
たいていの自然食品店にある定番のものは知っているつもりだけど、こういう新しい発見をすると、宝探し気分で楽しくなりますね♪

そして私のように（悩みや理由は違えど）米粉パンを探している人がいれば、良さを少しでも多くの方に知ってもらいたいというのが私の正直な気持ちです。

せっかく良いものでも、私達に買われなければ（需要がなければ）姿を消してしまうのですから。
「買い物は投票」とは、よく言ったものですね。

さて、前置きはこのくらいにして、ここから今回ご紹介するまるも株式会社の米粉パンについての解説と食レポや、おすすめの食べ方まで、たっぷりご紹介します！

まるも株式会社の米粉パンの特徴

• グルテンフリー。小麦粉の代わりに、国産の米粉を使用
• 卵、バターなどの乳製品も不使用
• グレープシードオイルや米ぬか効果で、程よいしっとり・もっちり感がある
• こんにゃく粉配合で食べ応えアップ
• 生地がしっかりしているから、家庭の包丁でもキレイに切れる
• トースト必須。普通のパンより長めにトーストすると上手く焼ける
• 薄めにカットして、カリッと感を楽しむのが正解

▲焼きチーズ＋オリーブオイル。普通の食パンだとこうなる前にパンが焦げちゃいます。

原材料は？

一般的な食パンに比べると、原材料の数そのものは多めですが、どれを見ても「これ何だろう？」というもの（不自然なもの）はありませんね。

不自然だと感じるものは身体に入れたくないですから、普段から買い物をするときは、自分が納得できるかどうかは大事にしています。（食べ物に限らず）

精製されていない「甜菜（てんさい）糖」が使われているのも、高評価です。
北海道などの寒い地域で作られるので、体を温める効果もありますよ。

▲国産米粉、白砂糖ではなく甜菜糖、天日塩とこだわりがたっぷり詰まってます！

サイズ感をチェック！

縦8.5cm × 横16cm × 高さ8.5cm。
一般的な食パン1斤は12.5cm四方なので、食パン1斤に比べると一回り小さくて長さがあるイメージです。

重さは、ズッシリ！
食パンのふんわりと軽～い感じとは、正反対ですね。

原材料からして焼き目がつきづらいからか、焼き目の色（特に底面）の色は、普通のパンに比べると薄めです。

私はいつも、一枚につき1cmくらいの極めて薄切りでいただいています。
単純計算で一斤で16枚食べられる計算ですね。

まるも株式会社の米粉パン おすすめポイント！

１．原材料が優秀で、ヴィーガンや小麦粉を避けている人に最適

米粉パンという名のパンは増えてきていますが、サックリもっちり感をだすために「実はグルテンを配合している」ということも多いのが現実。
しかし、こちらは正真正銘のグルテンフリーな米粉パンですので、安心していただけます。

普通の小麦粉食パンではできない、長めのトーストが◎。
こんにゃくが入っていて水分量が多いからか、ちょっとやそっとでは焼き目はつきません。
チーズをたっぷりのせて、チーズが焼けるまで焼いちゃうのが正しい食べ方。

２．小さくても満足。2人でも一斤で一週間は持つ（私調べ）

食べる時に好きな幅にカットしていただきますが、私は薄めに焼いてカリッとさせるのが断然好きです。
2人で一日2枚ずつ食べても、一週間もちます。

賞味期限も約1ヶ月と長めだからまとめ買いでストックしておけます。

３．和洋どんな食材でもOK！合わせ方はその時の気分で楽しめる

普通の食パンと同じ感覚で、どんなアレンジでもたいてい美味しくできます。
私の定番はチーズをのせてこんがり焼いたトースト。他にも、パンだけ焼いて後乗せのジャムもおすすめです。

▲魅惑のチーズの焼き目＋フレッシュなオリーブオイル＋ハーブ。美味しくないわけがない。

▲カリッと焼いて、無添加いちごジャムをたっぷり。ただただ、美しい。

実践！焼いてみます！

まずはスライス。ここで最も重要なのは、1cm程度の極薄カットにすること。
カリッと感が出て、上に乗せる具材の味を存分に楽しめる厚みです。

かれこれ、15斤以上は食べてきた私が言うのですから、間違いありません。
試行錯誤して編み出した究極の厚みが、この1cmだったんです。

欲張って最初の方は厚めに切って食べていたのですが、何かが違う…。
中のモチッと感とパン自体の味が主張しすぎていたんですね。

そこで思い切って薄切りに挑戦してみたところ、これが大正解。
カリッと良い食感で焼けるうえに、乗せる具材を引き立てる程度のほどよい甘みも感じられるという、最高のバランスに。

ですので、こちらの米粉パンに関しては薄切りにすることを強くオススメします。

ちなみに、この米粉パンは生地が硬めなので、ご家庭の包丁で簡単に薄切りできますからご安心くださいね。

▲約1cm。これが、私が最もおすすめする薄めカット。

チーズトーストや、ピザトーストにするなら、カットしたあとに具をのせます。
私はふだん、よつ葉のシュレッドチーズか、下の画像のようにピザトーストにします。

もう一枚はプレーンのまま焼いて、後乗せのジャムを。薄切りだから、一度に2種類の味が楽しめるのも良いですよね。

▲ピザトーストの図

これをヘルシオの網にのせて、底面が奥を向くようにセットして「パンあたため　トースト　ピザ」→「トースト」→「普通」でスタート！
（トースターなら、8分くらいで様子を見て焼いてみてください）

そして、焼き上がりがこちら。チーズが良い感じに広がって、焼き目がついて美味しそうですね。

米粉パンは焼き目がつきづらい生地なので、長めに焼けるのが良いんです。
普通の食パンだと、チーズに焼き目がつく前にパンだけ焼けちゃうのですが、その点このパンは合格ですね。

チーズはこれでもか、とたっぷり乗せるのがオススメ！
焼き上がったら、さらにフレッシュなオリーブオイルをたらしてハーブの粉末をふり(私はハーブソルト)、お好みでコショウをかけても◎
カリッととろーり。至福の時間。

甘い系であれば、パンだけこんがり焼いて有塩バターとメープルシロップ、もしくはハチミツであまじょっぱくいただくのも最高ですよ。

▲プレーンでカリッと焼いた図。これにお好みのパンのおともをのせて。

▲後乗せでアボカド＋天日塩＋有機エキストラバージンオリーブオイルで。これは最も好きな食べ方。

▲いちごジャムのせ。試行錯誤していた時代の写真なので、まだパンに厚みがあります。

食べてみての感想まとめ

良かったところ

• 表面はかなりカリッとしていて、内側は少しムチッとしている。
• ほんのりと優しい甜菜糖の甘みがある。
• 薄くカットすることで120％の美味しさを感じられる。

今ひとつかも、と感じたところ

• 焼く前に汁気がおおいものを乗せると、生地に染みてしまう（ただ、私の場合は該当するのはピザトーストのトマトソースくらい）
• 欲張って厚めに切ってしまうと、パンの味が主張しすぎてしまう

15斤食べてわかった、美味しく食べるコツ

• 薄め（1cmほど）にカットして焼くこと
• ピザトーストにするなら、トマトソースの汁気は少なめにすること

たったのこれだけです。これだけ守れば、自由にアレンジして食べて大丈夫！！

とはいえ、小麦粉ではない「米粉パン」というジャンルであるということ

言ってしまえば、小麦粉のパンとはやはり別物ではありますが、ポイントを守ることで違和感なく、美味しくいただける。
これがこの米粉パン、最大のポイントだと思います。

どうしても、小麦粉で作られた食パンと比較して”味”という面で同等のものを求めている方には、残念ながらオススメできません。
なぜなら、当たり前ですがこのパンは小麦粉でできていないからです。

小麦粉のパン、美味しいですよね。私も大好きです。
ですが、あのサクッと軽い食感を小麦粉やグルテン不使用のものに期待するのは、難しいのが現状。

この米粉パンは、あくまで「パンに近い存在で、身体に優しいもの」を求めている方に向けて、オススメしたいと思っています。
手軽で美味しい「米粉パン」として生活に取り入れるのが良いと思います。

おすすめアレンジメニュー（随時、追加中）

▲アボカドトースト。ちなみにアボカドは希少な国産もの。プレーンの米粉パンを焼いたあとに天日塩を少々とオリーブオイルを。抜群に美味しい！！

▲自然栽培の原木しいたけと、チーズを少し。仕上げに黒胡椒を。しいたけの香りがたまらない！

▲ブルーベリージャム＋よつばのクリームチーズ。合わないはずがありません。

しいて欠点をいえば？

食パンよりは原材料がたくさん入っているので、体に合う合わない、はあると思います。
幸い私の体質に合わないものは入っていませんでしたが、事前に原材料はよくチェックしてみてくださいね。

店舗では見かけることが少ないところも、難点かもしれません。
今は私も近くに買えるお店が見つからないので、ふだんはネットで定期的に一ヶ月分（4本）購入するようにしています。

ですが、それを含めても良い商品なので私は今後も買い続ける予定です！

どこで買えるの？

私が知る限りでは、店舗で買えるのは山梨の有機村さんと、埼玉は武蔵浦和のオーガニックガーデンさん。西武新宿のボンライスパイユでも、見かけたことがあります。

こだわりや系列、ナチュラルハウス、ビオセボン等でも探してみましたが、とんと見たことないので、おそらく取り扱いが無いのでしょう。個人や地域密着系の自然食品店やオーガニックショップを探してみるのがよさそうです。

ネットでも買えますので、気になる方はぜひ覗いてみてください。他の方の口コミも参考になりますよ！

※Amazonは入荷してもわりとすぐに欠品しちゃいます。楽天は取り扱いショップも多くておすすめですね。

まるも株式会社 米粉食パンのまとめ

• ヴィーガン対応、かつグルテンフリーな美味しい米粉パン
• 長めトーストがオススメ！チーズをこんがり焼いて最高の朝ごはんに。
• 一斤が大きく賞味期限も長めなので安心

身体が喜ぶものを食べて、日々を健やかに過ごしたいですね。

米粉といえば、おいしい米粉ビスコッティもご紹介しています。グルテンフリーにご興味ありましたら、ぜひご覧くださいね♪

貴重！グルテンフリーの米粉ビスコッティ【ほのかなのか】

新潟産コシヒカリの米粉や有機素材を使用。食べやすい硬さの自然派ビスコッティが、とにかく美味しい！今回ご紹介するのは、お初のブランド「ほのかなのか」さんの「米粉のビスコッティ（チョコチップ＆アーモンド）です。ビスコッティ自体には馴染...

poco-natural.com

2021.01.03

買うことが、生産者さんを応援することに繋がります。

ごちそうさまでした。
いつもありがとうございます♪

poco.